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Indexation 664.82 : Técnicas de preservación

664 Tecnología de alimentos

664.028 Técnicas de preservacion

664.028 53 Tecnología de alimentos. Congelación

664.06 Aditivos

664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad

664.0721 Pruebas, análisis, controles de calidad

664.3 Tecnología de alimentos. Grasas y aceites

664.362 Aceite de oliva

664.55 Vinagre

664.75 Productos secundarios

664.752 Productos de panadería

664.8 Frutas y vegetales

664.821 Técnicas de preservacion

664.9 Carnes y alimentos afines

Documentos en la biblioteca con la clasificación 664.82 (16)

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Laboratory manual for food canners and procesors

NATIONAL CANNERS ASSOCIATION (California, ESTADOS UNIDOS) | Connecticut [U.S.A.] : AVI | 1968

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Alimentos enlatados : principios de control del procesamiento térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases

THE FOOD PROCESSORS INSTITUTE | New York [U.S.A.] : FPI | 1982

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Alimentos enlatados : princípios de controle do processo térmico, acidificação e avaliação do fechamento de recipientes

THE FOOD PROCESSORS INSTITUTE, Autor | San Pablo [BRASIL] : ITAL | 1990

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Canned foods : an introduction to their microbiology

HERSOM, A. | New York [U.S.A.] : Chemicals | 1964

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Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiologicos

BAUMGARTNER, J. | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia | 1959

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Conservas de carne y de pescado

BANLIEU, JAIME | Barcelona [ESPAÑA] : Sintes | 1963

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La conserve aluminium en sachets et en barquettes

BUQUET, ALAIN, Autor ; MANCHON, PHILIPPE, Autor | Paris [FRANCIA] : CFE | 1974

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L'emballage des denrees alimentaires de grande consommation

BUREAU, G. ; MULTON, J. L. | Paris [FRANCIA] : APRIA | 1989

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Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio

BRODY, AARON L. | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia | 1996

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Envasado de alimentos con Cryovac

LOWRY, ROBERT D. ; NEBESKY, EDWARD A. | Cámara Argentina de la Industria Plástica

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Guidelines for can manufactures and food canners

FAO | Roma [ITALIA] : FAO | FAO Food and Nutrition Paper | 1986

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Manual on the packaging of fresh fruits and vegetables

CENTRO DE COMERCIO INTERNACIONAL | Ginebra [SUIZA] : CCI | 1988

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Modified atmosphere packaging of food

OORAIKUL, B. ; STILES, M. E. | New York [U.S.A.] : Ellis Horwood | 1991

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Packaging requeriments of the horticultural industry

GORDON, G. A. | Leatherhead [REINO UNIDO] : PIRA | 1983

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Thermobacteriology in food processing

STUMBO, C. R. | Melbourne [AUSTRALIA] : Academic Press | 1973

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