Catálogo Centro de información Técnica

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Laboratory manual for food canners and procesors

NATIONAL CANNERS ASSOCIATION (California, ESTADOS UNIDOS) | Connecticut [U.S.A.] : AVI | 1968

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Alimentos enlatados : principios de control del procesamiento térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases

THE FOOD PROCESSORS INSTITUTE | New York [U.S.A.] : FPI | 1982

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Alimentos enlatados : princípios de controle do processo térmico, acidificação e avaliação do fechamento de recipientes

THE FOOD PROCESSORS INSTITUTE, Autor | San Pablo [BRASIL] : ITAL | 1990

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Canned foods : an introduction to their microbiology

HERSOM, A. | New York [U.S.A.] : Chemicals | 1964

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Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiologicos

BAUMGARTNER, J. | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia | 1959

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Conservas de carne y de pescado

BANLIEU, JAIME | Barcelona [ESPAÑA] : Sintes | 1963

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La conserve aluminium en sachets et en barquettes

BUQUET, ALAIN, Autor ; MANCHON, PHILIPPE, Autor | Paris [FRANCIA] : CFE | 1974

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L'emballage des denrees alimentaires de grande consommation

BUREAU, G. ; MULTON, J. L. | Paris [FRANCIA] : APRIA | 1989

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Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio

BRODY, AARON L. | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia | 1996

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Envasado de alimentos con Cryovac

LOWRY, ROBERT D. ; NEBESKY, EDWARD A. | Cámara Argentina de la Industria Plástica

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Guidelines for can manufactures and food canners

FAO | Roma [ITALIA] : FAO | FAO Food and Nutrition Paper | 1986

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Manual on the packaging of fresh fruits and vegetables

CENTRO DE COMERCIO INTERNACIONAL | Ginebra [SUIZA] : CCI | 1988

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Modified atmosphere packaging of food

OORAIKUL, B. ; STILES, M. E. | New York [U.S.A.] : Ellis Horwood | 1991

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Packaging requeriments of the horticultural industry

GORDON, G. A. | Leatherhead [REINO UNIDO] : PIRA | 1983

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Thermobacteriology in food processing

STUMBO, C. R. | Melbourne [AUSTRALIA] : Academic Press | 1973

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