| Título: | Manual de cultivos lácticos y productos lácteos fermentados |
| Autores: | EQUIPO REGIONAL DE FOMENTO Y CAPACITACION EN LECHERIA PARA AMERICA LATINA |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Santiago [CHILE] : ERFCL, 1981 |
| ISBN/ISSN/DL: | 13720 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
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