| Título: | JOURNAL OF FOOD SCIENCE, |
| Tipo de documento: | Serial check-in : texto impreso |
| Fecha de aparición: | 00/00/0000 |
| ISBN/ISSN/DL: | B16465 |
| Nota general: | Special supplementISSN: 0022-1147 |
| Nota de contenido: | Kinetics of Microbial Inactivation for Alternative Food Processing Technologies Institute of Food Technologists 221N. LaSalle Street, Suite 300, Chicago, IL 60601 USA |
