| Título: | Microbial ecology of foods |
| Autores: | INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS, Autor ; ICMSF, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Nueva York [ESTADOS UNIDOS] : Academic Press, 1980 |
| ISBN/ISSN/DL: | 70 |
| Dimensiones: | 2 v. |
| Nota general: | v.1 - Factors affecting life and death of microorganisms. v.2 - Food commodities |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 576 (Microbiología) |
| Clasificación: |
