| Título: | Sciences et techniques du vin |
| Autores: | RIBEREAU-GAYON, JEAN /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Paris [FRANCIA] : Dunod, 1975 |
| ISBN/ISSN/DL: | 12360 |
| Dimensiones: | v. 2 |
| Nota general: | - ISBN: 2-04-001324-5 |
| Langues: | Francés |
| Clasificación: | 663.2 (Vinos y vinicultura) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Contenido: Caracteres des vins, maturation du raisin, levures et bacteries |
