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VAZ DE FARIA, ELIETE, Autor ; TONDELLA DANTAS, SILVIA, Autor ; ALMEIDA ANJOS, VALERIA D., Autor | San Pablo [BRASIL] : CETEA | 1993![]()
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En esta publicación se consideran los principales problemas y fallas existentes en la producción de sardinas enlatadas en Venezuela, ofreciéndose recomendaciones para mejorar la calidad del producto como base para estimular un mayor consumo tant[...]