Catálogo Centro de información Técnica

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Aprovechamiento de lactosuero : bebida isotónica de permeado de ultrafiltración / RESTRINGIDO

PEREZ TACHELLA, GUILLERMO ; RODRIGUEZ FRACHIA, DAMIAN ; SUNDBERG JAUME, GUSTAVO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996

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Aprovechamiento de la parte proteica del suero de la leche : incorporación de proteinas séricas en productos de quesería / RESTRINGIDO

ALVAREZ, MARCELO /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química | 1994

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Elaboración de helados artesanales a partir de suero de quesería / RESTRINGIDO

STELLA CRISTÓBAL ; LOFORTE, ENRIQUE ; PALOMBO, RAFAEL | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1991

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Fabricación de helados artesanales a partir de concentrado proteico de suero ultrafiltrado / RESTRINGIDO

STELLA CRISTÓBAL ; LOFORTE, ENRIQUE ; PALOMBO, RAFAEL | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1992

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Instalación de una planta elaboradora de bebidas fermentadas, jugos y leche chocolatada / RESTRINGIDO

CARRIQUIRY, CECILIA /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química | 2001

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Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra

LUQUET, FRANCOIS M., Autor | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia | 1993

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Manual de Industrias Lácteas

Lund [SUECIA] : Tetra Pak

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Obtención de bebidas partir de suero de quesería / RESTRINGIDO

CARRIQUIRY, CECILIA /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química | 2001

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Obtención de WPC en alta concentración / RESTRINGIDO

CIRIO CASTRO, EDUARDO /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2000

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Planta de obtención de WPC / RESTRINGIDO

CIRIO CASTRO, EDUARDO /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2000

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Planta Procesadora de Lactosuero / RESTRINGIDO

PEREZ TACHELLA, GUILLERMO ; RODRIGUEZ FRACHIA, DAMIAN ; SUNDBERG JAUME, GUSTAVO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996

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Planta quesera no convencional : incorporación de proteínas séricas en productos de quesería / RESTRINGIDO

ALVAREZ, MARCELO /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1995

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Producción de bebidas a base de suero de quesería / RESTRINGIDO

GARCIA, LAURA /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química

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Producción de bebidas a base de suero de quesería / RESTRINGIDO

GARCIA, LAURA /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química

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