| Título: | Métodos de análisis de la industria charcutera |
| Titre original: | Code des usages en charcuterie et conserves de viandes Anexe a la III Partie Methodes de Controle |
| Autores: | CENTRO TECNICO DE LA SALAZON, CHARCUTERIA Y CONSERVAS DE CARNE. PARIS |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1974 |
| ISBN/ISSN/DL: | 12128 |
| Dimensiones: | 152 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: |
