Título: | Métodos de análisis de la industria charcutera |
Titre original: | Code des usages en charcuterie et conserves de viandes Anexe a la III Partie Methodes de Controle |
Autores: | CENTRO TECNICO DE LA SALAZON, CHARCUTERIA Y CONSERVAS DE CARNE. PARIS |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1974 |
ISBN/ISSN/DL: | 12128 |
Dimensiones: | 152 p. |
Langues: | Español |
Clasificación: |