| Título: | Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe |
| Autores: | HODSON DE JARAMILLO, ELIZABETH ; ARAMENDIS RAMIREZ, RAFAEL ; ZURITZ, CARLOS |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Bogota [COLOMBIA] : Colciencias, 1996 |
| ISBN/ISSN/DL: | 7435 |
| Dimensiones: | v. 1 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
| Clasificación: |
