| Título: | Envasado de carne en atmósfera modificada / RESTRINGIDO |
| Autores: | CHARRIE VARELA, CAROLINA /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Universidad de la República. Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química, 1996 |
| ISBN/ISSN/DL: | 7011 |
| Dimensiones: | 86 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | Restringido 664.9092 (Restringido) |
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