| Título: | Yeasts in the dairy industry : positive and negative aspects |
| Autores: | INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Brussels [BELGICA] : IDF, 1998 |
| ISBN/ISSN/DL: | 7830 |
| Dimensiones: | 182 p. |
| Nota general: | - ISBN: 92 9098 027 X |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: |
