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Título:
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Curso de actualización post-grado en Sistemas de análisis de riesgos y de control de puntos críticos (HACCP) aplicados a la industria agroalimentaria
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Montevideo [URUGUAY] : Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1998
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ISBN/ISSN/DL:
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5631
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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664 (Tecnología de alimentos)
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Clasificación:
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AGROINDUSTRIAS
CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS
CURSOS
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Nota de contenido:
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Material del Curso de actualización post-grado en sistemas de análisis de riesgos y de control de puntos críticos (HACCP) aplicados a la industria agoalimentaria, del 6 al 28 de julio de 1998, dictado por: Profes.: Nelson Avdalov, Enrique Bertullo y Amador Ripoll
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