| Título: | Microbiología moderna de los alimentos |
| Autores: | JAY, JAMES M. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1973 |
| ISBN/ISSN/DL: | 2408 |
| Dimensiones: | 319 p. |
| Nota general: | - ISBN: 84-200-0306-9 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 576 (Microbiología) |
| Clasificación: |
