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ALLEGRE ADELINE, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; SEBASTIÁN MORENO, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2019El cambio en la percepción de los consumidores, así como la legislación que tiende a aumentar la lista de colorantes sintéticos prohibidos para consumo humano ha puesto el foco en pigmentos de origen natural. Los principales productores de estas[...]
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SANTOS, ESTELA ; GARCIA DA ROSA, ELOISA ; GONZÁLEZ, CARLOS ; MANCEBO, YANINA ; SANCHEZ, LUCIA ; GONZALEZ, JORGE ; JOSÉ FERREIRA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007In order to asign a honey's botanical origin it is very important to have a Pollen Reference Collection to assist during identification. To support the categorization of honeys provided by two beekeeper's companies, CALAS and Melica S.A., a Poll[...]
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