| Título: | Procesado térmico y envasado de los alimentos |
| Titre original: | Processing and packaging of heat preserved foods |
| Autores: | BETTISON, J. ; REES, J. A. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1994 |
| ISBN/ISSN/DL: | 3442 |
| Dimensiones: | 287 p. |
| Nota general: | - ISBN: 84-200-0764-1 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
| Clasificación: |
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