| Título: | Bailey's industrial oil and fat products |
| Autores: | HUI, Y. H. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 5 |
| Editorial: | New York [ESTADOS UNIDOS] : John Wiley & Sons, 1996 |
| ISBN/ISSN/DL: | 3425 |
| Dimensiones: | v. 4 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 665 (Tecnología de aceites, grasas, ceras, gases industriales) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | v. 4 - Edible Oil and Fat Products : Processing Technology |
