Catálogo Centro de información Técnica

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Confronto tra la risonanza acustica strumentale e la battitura per la valutazione commerciale di formaggio Grana

GIANGIACOMO, ROBERTO ; MESSINA, G. ; ABBIATI, F.

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 349)

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Determinazione oggettiva del colore del latte alimentare mediante colorimetria tristimolo

MESSINA, G. ; GIANGIACOMO, ROBERTO

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 369)

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Variazioni di colore del latte di bovine sottoposte a diversi regimi alimentari

DEGANO, L. ; MESSINA, G. ; GIANGIACOMO, ROBERTO

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 360)

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