Catálogo Centro de información Técnica

Article : documento electrónico

Herramientas para el mantenimiento de la almeja amarilla Mesodesma mactroides en condiciones experimentales de cautiverio

CARLOS PROVERBIO, Autor ; DANIEL CARNEVIA, Autor ; GABRIELA JORGE-ROMERO, Autor ; DIEGO LERCARI, Autor |

Dentro INNOTEC (No. 18, jul.-dic. 2019)

Tradicionalmente en Uruguay, la almeja amarilla Mesodesma mactroides ha sido explotada artesanalmente en la costa oceánica. Su consumo se ha valorado notoriamente y se ha convertido en un producto gastronómico codiciado. Para obtener un producto[...]

Más información...

En línea:

Document numérique