Título: | Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiologicos |
Autores: | BAUMGARTNER, J. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1959 |
ISBN/ISSN/DL: | 2617 |
Dimensiones: | 301 p. |
Langues: | Español |
Clasificación: | 664.82 (Técnicas de preservación ) |
Clasificación: |