| Título: | Foodborne microorganisms and their toxins : developing methodology |
| Autores: | PIERSON, MERLE D. ; STERN, NORMAN J. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Chicago [U.S.A.] : Institute of Food Technologists, 1986 |
| Otro editor: | Chicago [U.S.A.] : Institute of Food Technologists |
| Colección: | Basic Symposium Series |
| ISBN/ISSN/DL: | 690 |
| Dimensiones: | 475 p. |
| Nota general: | - ISBN: 0-8247-7607-0 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 576 (Microbiología) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Proceeding of the Symposium held in jun. 7-8,1985 |
