| Título: | Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas |
| Autores: | WILEY, ROBERT C. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1997 |
| ISBN/ISSN/DL: | 2774 |
| Dimensiones: | 362 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 634 (Huertos, frutas, silvicultura) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Alimentos cuarta gama/RPM |
