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663.1 Bebidas alcohólicasDocumentos en la biblioteca con la clasificación 663.2 (45)
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El análisis químico de los vinos es anterior a Louis Pasteur, pero sus estudios estimularon al máximo la búsqueda de métodos de análisis más precisos, muchos de ellos iniciados por él. Pasteur demostró que los cambios microbianos en los vinos da[...]
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MURGA DE FERNANDEZ, NORAH, Autor ; ZEBALLOS, CARLOS HECTOR, Autor | Mendoza [ARGENTINA] : Regalado | 1970
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