| Título: | Planta elaboradora de productos congelados : papa prefrita y hortalizas/RESTRINGIDO |
| Autores: | ARDUINO, ALEJANDRO /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Química, 1997 |
| ISBN/ISSN/DL: | 3482 |
| Dimensiones: | 2 v. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | Restringido 635.2 (Restringido) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | v.1 - Proyecto Industrial |
| En línea: | Montevideo |
