Título: | L'eau dans les procedes de transformation et de conservation des aliments |
Autores: | LE MESTE, M. ; COLAS, B. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | ENS.BANA, 1990 |
Colección: | Les Cahiers de l'ENS.BANA, ISSN 0221-0347, num. 7 |
ISBN/ISSN/DL: | 3468 |
Dimensiones: | 277 p. |
Nota general: | - ISSN: 0221-0347 |
Langues: | Francés |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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3468 | 641.16 LEM | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |