Título: | Short communication : comparison of two fat extraction methods in powdered infant milks (1999) |
Autores: | ALBALA HURTADO, S. /et al/, Autor |
Tipo de documento: | Article : texto impreso |
Dentro : | JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (Vol. 12 No. 4, dic. 1999) |
Artículo en la página: | pp. 333-337 p. |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | |
Resumen: | Palabras Clave: peroxide value, infant milk, fat extraction method |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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12536 | PP | Publicación periódica | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Publicaciones periódicas | Disponible |