Título: | HPLC-UV determination of total vitamin C in a wide range of fortified food products |
Autores: | FONTANNAZ, PATRIC ; KILINC, TAMARA ; HEUDI, OLIVIER |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 28801 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Clasificación: | |
Nota de contenido: | En: Food Chemistry 94 626-631 (2006) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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28801 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |