Título: | Composición química y valor calórico de los chocolates : características físicas y químicas de la materia grasa |
Autores: | MELLA, M. A. /et al/ |
Tipo de documento: | texto impreso |
Fecha de publicación: | 1987 |
ISBN/ISSN/DL: | 1253 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Español |
Clasificación: | C27 (Folleto) |
Clasificación: | |
Nota de contenido: | Separata de Alimentos, v. 12, n.4, 1987 |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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1253 | C27 627 | Folleto | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Folletos | Disponible |