Título: | Tratado práctico para la elaboración de quesos : sus clases, tipos y origen |
Autores: | BARRIENTOS, JOSE ELIAS |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Bell, 1952 |
ISBN/ISSN/DL: | 25167 |
Dimensiones: | 270 p. |
Langues: | Español |
Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
Clasificación: |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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25167 | 637.3 BAR | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |