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VINCENT LEO ZEHREN, Autor ; LABORATORIO DE ANÁLISIS Y ENSAYOS, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Publicación | 1972Este es el segundo trabajo del Dr. Vincent Leo Zehren. El primero fue editado en nuestra Publicacion Nº 15 y el ultimo será un Manual para la Fabricación de Quesos, que el Laboratorio de Análisis y Ensayos publicará próximamente. El tema lo con[...]
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CECILIA RAMPOLDI, Autor ; RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA, Autor ; BURZACO, PATRICIA, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor ; SOSA, JULIO, Autor ; IRISITY, MARIANA, Autor ; AYRES, CARLOS, Autor ; RIVAS, MERCEDES, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013La cartilla “Productos de Frutos Nativos: Guayabo del País” se realiza en el marco del proyecto “Valorización de los recursos genéticos del Guayabo del País (Acca sellowiana)como alternativa para el desarrollo local sostenible en la Quebrada de [...]
