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Documentos en la biblioteca con la clasificación S (764)
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Treatment of 19 vol of 10% solution of milk fat in petroleum ether with 1 vol of either 2 N methanolic potassium hydroxide or sodium methoxide at room temperature results in the almost instantaneous formation of methyl esters from glyceride fatt[...]texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 165)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 162)texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 182)texto impreso
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Foram preparados iogurtes de soja com culturas mistas de L.acidophilus+S.thermophilus, L. acidophilus+L. bulgaricus ou S. Thermophilus+L. Bulgaricus em leites de soja com e sem suplemento de carboidratos, em diferentes periodos de incubacao. Foi[...]texto impreso
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The authors verifiedthe usefulness of fresh starter cultures in the manufactire of italian dry sausage. Starter cultures are obtained with a fermentor instead of using lyophilized cultures commonly found in the market. The use of fresh starter c[...]texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 296)texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 341)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 347)texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 245)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 262)texto impreso
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An isocratic ion supression reversed phase method is utilized for the qualitative and quantitative determination of l-ascorbic acid in fresh fruit juices complex sample matrices. The selectivitiy of the method, when a macroreticular poly (styren[...]texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 185)texto impreso
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The chemical composition of rainfall in northeast Uruguay in 1999 and 2000 and the sources that contribute to the rainwater chemistry are assessed in this study, contributing to a limited knowledge base of rainwater quality in South America. Pri[...]texto impreso
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Kewords: organophosphorus pesticides, welsh onion, gas chromatography (FDP), freesing treatmenttexto impreso
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A high-performance liquid chromatographic procedure was developed to quantitate the active ingredient in dipping vat samples containing comphos (CoRal), phosmet(Prolate), crotoxyphos (Ciodrin), synthetic permethrin (Atroban), amitraz (Taktic) or[...]texto impreso
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The detection limit is an important concept in trace analysis. However, analysts have been slow to adopt the IUPAC definition of detection limit, and as a consequence there is still a variety of usages in the current literature. The different us[...]texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 216)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 320)texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 323)texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 292)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 173)texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 348)texto impreso
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A simple is developed to explain sample retention in ion-pai high-performance liquid chromatographic systems when pH is varied. Comparison of the model with literature data shows general agreement. On the basic of this model we propose a retenti[...]texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 249)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 371)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 346)texto impreso
RIBOLDI, F. ; ZECCONI, A. ; DEGANO, L. | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di LodiIstituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 309)texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 286)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 192)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 357)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 238)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 179)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 345)texto impreso
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This is a comprehensive review of methods for sampling and physico-chemical analysis of rain, cloud and fog water and snow, as they relate to atmospheric processes and enviromental impacts assessment.texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 321)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 299)texto impreso
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2013Con el objetivo de aumentar la vida útil de los productos hortifrutícolas uruguayos un grupo de instituciones creó la denominada plataforma tecnológica Postcosecha Frutihortícola. La iniciativa que se ejecuta con el apoyo de la Fundación Ricaldo[...]texto impreso
2014En nuestro país se producen 54.000 accidentes de trabajo por año, entre los cuales hay 50 muertes y 700 incapacidades graves y permanentes (datos BSE 2013). Asimismo el Banco de Previsión Social (BPS) paga más de 20.000 pensiones por incapacidad[...]texto impreso
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The selection of lactic acid bacteria suitable for salami fermentation cannot be based solely on traits such as competitivity and fermentation vigour. The role that these bacteria play in final product quality should also be taken into due accou[...]