Materias
(36)
Refinar búsqueda
texto impreso
texto impreso
Contenido: Dulce de leche a partir de leche hidrolizada ensayo previo. Applications of the pro-milk MK II. Selección de muestras al azar instituto nacional de investigaciones tecnológicas y normalización. Tecn[...]texto impreso
GONNET, DANIEL, Autor ; BELÉN MARTÍNEZ, Autor ; GUADALUPE AYALA, Autor ; MANUEL PÍRIZ, Autor ; LORENA CUSTODIO, Autor ; GABRIELA PEDETTI, Autor | Montevideo [URUGUAY] : OPP | 2015El Reporte Uruguay 2015 que presentamos tiene como objetivo brindar información de utilidad relacionada con la gestión de políticas públicas que se ocupan de necesidades reales de los ciudadanos y las ciudadanas de nuestro país. Se trata esencia[...]Article : documento electrónico
LUCIANA TALMÓN, Autor ; MARÍA ARBURÚA, Autor ; COZZANO, SONIA , Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor |El objetivo de este trabajo fue revalorizar y encontrarle un uso para consumo humano a un subproducto del proceso de elaboración de cerveza industrial, contribuyendo así al desarrollo de la economía circular. El polvo de grano es un subproducto [...]texto impreso
KANG, TAE HO ; MERRIT, CAREY ; KARAGUZEL, BURCAK ; WILSON, JOHN ; FRANZON, PAUL ; POURDEYHIMI, BEHNAM ; GRANT, EDWARD ; NAGLE, TROYIn this paper we describe progress in developing textile-based sensors for wearable physiological monitoring systems. Active electrodes on nonwoven textile substrates are described for capturing ECG and EOG data. A capacitive sensor for monitori[...]texto impreso
PIÑEIRO, MAYA ; STEWART, SILVINA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996Fusarium graminearum isa a common toxicogenic fungal species affecting barley in Uruguay, where temperature and humid weather conditions, with cold and hot daily cycles, are ideal for its growth. Fusarium invades grain commodities in the field a[...]texto impreso
SAVITA SHARMA, Autor ; B. N. DAR, Autor ; SATINDER KAUR, Autor ; BALIJIT SINGH, AutorQuality improvement of cereal brans, a health promoting ingredient for functional foods is the emerging research concept due to their low shelf stability and presence of non-nutrient components. A study was con-ducted to evaluate the storag[...]Article : texto impreso
Fué desarrollado un método de laboratorio para la caracterización de las emisiones de compuestos volátiles orgánicos totales ( VOC), a partir del prensado de tableros de virutas orientadas ( OSB), basado en un sistema de membrana encerrada, e[...]texto impreso
texto impreso
Over the past decades, radiation processing has been used in many sectors of national economies. For example, sterilization, polymer cross-linking (tapes, tubes, cables, etc.), tyre belt vulcanization, and the irradiation of certain food items f[...]texto impreso
BOUCHON, PEDRO, AutorThis work gives an overview of the frying process focusing on key microestructural changes occurring during deep-fat frying. Explains some of the approaches that are being undertaken to produce healthier fried snacks.