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Este libro va dirigido a los biólogos, químicos e ingenieros que se sienten interesados en la Microbiología Industrial, así como los estudiantes que piensan entrar en la industria. Se pretende una descripción de la microbiología industrial desde[...]documento electrónico
D.M. HOLSTEGE, Autor ; B. PUSCHNER, Autor ; G. WHITEHEAD, Autor ; F.D. GALEY, Autor | 2002Milk is typically screened for â-lactam antibiotics by nonspecific methods. Although these methods are rapid and sensitive, they are not quantitative and can yield false positive findings. A sensitive and specific method for the quantitation and[...]Article : documento electrónico
SYLVIA VÁZQUEZ, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; ZUNINO, PABLO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)El objetivo de este trabajo fue caracterizar una cepa nativa de Lactobacillus paracasei aislada en el Departamento de Bioprocesos y Biotecnología del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). Se realizaron fermentaciones ácido lácticas (FAL) e[...]texto impreso
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ESCOBAR, DANIELA, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; GONZALO CARDOZO, Autor ; SEBASTIÁN MORENO, Autor ; ELENA DE TORRES, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; INÉS MARTÍNEZ, Autor ; GONZALO SUÁREZ VEIRANO, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor | 2023The aim of this study was to investigate the transfer of residues of five β-lactam antibiotics (ampicillin, penicillin G, cloxacillin, dicloxacillin and cephalexin) and two tetracyclines (tetracycline and oxytetracycline) in the processing of ch[...]