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Relación de investigación y desarrollo aplicado a las empresas en América Latina, el rol del LATU.texto impreso
Pequeños productores enfrentan la necesidad de aplicar nuevas estrategias que les permitan hacer frente a la globalización y a la apertura de mercados. En América Latina en el sector lácteo, pequeñas agroindustrias rurales han sido capaces de ab[...]texto impreso
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EDUARDO DOMÍNGUEZ, Editor científico ; HUGO R. FERNÁNDEZ, Editor científico | Tucumán [ARGENTINA] : Fundación Miguel Lillo | 2009Los conflictos locales y regionales por la utilización de los recursos son cada vez más evidentes, y en el futuro casi inmediato no se relacionarán con el petroléo, sino más bien con la biodiversidad. Debemos utilizar el conocimiento generado p[...]texto impreso
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JORGE GONCALVES, Autor ; GOTHNER, KARL-CHRISTIAN, Autor ; ROVIRA, SEBASTIAN, Autor | Montevideo [URUGUAY] : CEPAL | 2014A través del análisis metodológico y de la realización de estudios de caso a nivel nacional en algunos países de la región, el documento “Midiendo el impacto de la Infraestructura de la Calidad en América Latina: experiencias, alcances y limitac[...]Article : texto impreso
¿ De que manera se desarrolló la industria papelera durante los últimos diez años ? Este relato nos muestra cual fué el crecimiento a que se llegó con la modernización y cual con las nuevas máquinas.texto impreso
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MIGUEZ CARAMES, DIANA, Autor | 2017This chapter offers an overview of the occurrence and effects of both regulated and emerging contaminants to freshwater organisms in Latin America watersheds, the sentinel wild fish that have been proposed, and the ecological risk assessment met[...]texto impreso
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ERNESTO FERNÁNDEZ POLCUCH, Autor ; ALESSANDRO BELLO, Autor ; LUISA MASSARANI, Autor | Montevideo [URUGUAY] : UNESCO. Oficina Regional de Ciencia y Tecnología para América Latina y El Caribe | Estudios y Documentos de Política Científica de ALC | 2016En el transcurso del siglo XXI, los países de América Latina han puesto renovado énfasis en la ciencia y tecnología como motor de progreso, en el marco de modelos económicos y de desarrollo que reconocen su centralidad como herramienta. A ello s[...]texto impreso
BORBONET LEGNANI, SERGIO, Autor | 2014El lector encontrará tres capítulos, el primero trata sobre los orígenes del queso, el segundo está referido a la elaboración, las prácticas de higiene y de manufactura, limpieza y desinfección, a la calidad de la leche y a las virtudes y los de[...]