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GONZALEZ, ROBERTO H., Autor ; TRIVIÑO, MARCELA, Autor ; LOPEZ, JIMENA, Autor | Santiago [CHILE] : Asociación de Exportadores de Chile | 2000documento electrónico
ANDRÉS OLIVERA, Autor ; PIPPOLO, DANIEL, Autor ; MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; VERÓNICA SKERL, Autor ; PACHECO, PABLO, Autor ; VILARO, FRANCISCO, Autor ; ZACCARI, FERNANDA, Autor ; OSORIO, FABIANA, Autor ; DANIEL SILVEIRA, Autor ; LEMA, PATRICIA, Autor | 2012A comienzos del 2012 se puso en marcha el proyecto Plataforma Tecnológica Poscosecha Frutihortícola, conformado por un equipo de trabajo interinstitucional, multidisciplinario y altamente especializado, con el objetivo de constituir una unidad d[...]texto impreso
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DIAZ, ALEJANDRA | Barcelona [ESPAÑA] : ODE - Gestión y Planificación Integral | Serie de agronegocios. Cuadernos para la exportación | 2008El presente texto ha sido elaborado con el objetivo de brindar orientaciones generales sobre las Buenas prácticas agrícolas (BPA) y cómo implementarlas.texto impreso
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GARCIACELAY, VALERIA ; LOPEZ, MERCEDES ; ARCIA, PATRICIA ; GIOSCIA, DIEGO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009El presente proyecto tiene como objetivo diseñar un vegetal confitado reducido en calorías apto para diabéticos y su tecnología de elaboración.Article : documento electrónico
FLORENCIA TISSOT, Autor ; MÓNICA PEREIRA, Autor ; MARIELA PISTÓN, Autor ; IBÁÑEZ, FACUNDO, Autor ; SEBASTIÁN DINI, Autor |Las frutas y hortalizas pueden contener contaminantes que llegan al producto en cualquier punto de la cadena productiva. En este sentido, se debe controlar la acumulación de elementos potencialmente tóxicos como arsénico (As), cadmio (Cd) y plom[...]texto impreso
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GONZALEZ, J., Autor ; BETANCURT, PABLO, Autor ; MOYANO, CARLOS, Autor ; MARCHELLI, ESTEBAN, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías tecnológicas. Serie frutas y hortalizas | 1982En esta publicación, se expone la tecnología empleada y los resultados obtenidos tanto a nivel de laboratorio como de escala piloto en la elaboración de morrones acidificados. El estudio fue diseñado con el fin de desarrollar y evaluar un proced[...]texto impreso
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FAN XUETONG, Editor científico ; CHRISTOPHER H. SOMMERS, Editor científico | Iowa [ESTADOS UNIDOS] : Wiley-Blackwell | 2013The benefits of food irradiation to the public health have been described extensively by organizations such as the Centers for Disease Control and Prevention in the USA and the World Health Organization. The American Medical Association and the [...]texto impreso
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Fresh-cut produce has been one of the hottest commodities in grocery stores over the past 10 years. The industry soared to over $10 billion in U.S. retail and foodservice sales in 1999, and there are no signs of the trend slowing down (IFPA, 200[...]texto impreso
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Ion-pair chromatography on an octadecylsilane column (ODS-2, 10 µm) with an eluant containing potassium dihydrogen phosphate, tetrabutyl ammonium hydroxide, and methanol is used for the isocratic separation of a wide variety of organic acids, in[...]texto impreso
RODRIGUEZ SAENZ, DANIEL ; CRUZ, CONNIE ; LAM, FRANK | Barcelona [ESPAÑA] : ODE - Gestión y Planificación Integral | Serie de agronegocios. Cuadernos para la exportación | 2009Es una guía rápida de los aspectos básicos que un exportador debe considerar a la hora de definir la logística para la exportación.texto impreso
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DO PAPELÃO ONDULADO. GRUPO DE TRABALHO PARA ASSUNTOS TECNICOS DO PAPELAO ONDULADO | San Pablo [BRASIL] : ABPO | 2007Este material tiene como objetivo uniformizar los criterios a ser seguidos en la fabricación, control de calidad y en la utilización del embalaje hortifrutícolatexto impreso
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