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Se analiza el sector agroindustrial uruguayo por cadenas: agrícola, carne, lácteos, forestal, frutas y hortalizas.documento electrónico
RIVAS, M. ; MARTINEZ, N. ; ZACCARI, FERNANDA ; PUPPO, MARÍA ; VIGNALE, B. ; CABRERA, D. ; ZOPPOLO, ROBERTO ; CALVETE, ALEJANDRA ; SILVEIRA, A. ; IRISITY, MARIANA ; AYRES, CARLOS ; BELLENDA, B. ; GARCIA, M. ; DELLACASSA, EDUARDO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2010El guayabo del país es un frutal nativo con un valioso potencial para la domesticación y desarrollo de productos innovadores. El objetivo general del proyecto “Valorización de los recursos genéticos del Guayabo del país (Acca sellowiana) como al[...]texto impreso
La calidad y disponibilidad de los recursos naturales depende en forma crítica de todas las actividades productivas y de consumo de los seres humanos. Entre estas actividades, la agricultura y la forestación cumplen papeles clave, por ser proces[...]texto impreso
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Los planes estratégicos sectoriales que presenta este libro se enmarcan dentro de una política productiva que Uruguay viene implementando desde el año 2005, basada en la colaboración entre el sector público y el sector privado. Los cuatro sector[...]