Materias
(102)
Refinar búsqueda
documento electrónico
FABIANA REY BENTOS, Autor ; VICTORIA LÓPEZ, Autor ; GONZALO CARDOZO TUSET, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; ELENA DE TORRES, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2019Los antibióticos son utilizados en los tambos para el tratamiento y prevención de enfermedades en ganado bovino lechero, como la mastitis, cojera, infecciones respiratorias y diarrea. Los más usados pertenecen al grupo de los betalactámicos (pen[...]
Article : documento electrónico
FABIANA REY BENTOS, Autor ; MARÍA ALEJANDRA LÓPEZ IRIARTE, Autor ; GONZALO CARDOZO TUSET, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; ELENA DE TORRES, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor |Los antibióticos son utilizados en los tambos para el tratamiento y prevención de enfermedades en ganado bovino lechero, como la mastitis, cojeras, infecciones respiratorias y diarrea. Los residuos de antibióticos en leche pueden generar problem[...]
Article : texto impreso
La capacidad de la enzimas fúngicas de degradar la lignina ha sugerido el estudio de compuestos más simples que imiten a esas enzimas. En intentos de blanqueo de pulpas con compuestos biomiméticos*, no se ha demostrado que esos compuestos sean c[...]Article : texto impreso
Aunque existe una considerable investigación sobre el destintado enzimático, hay un falta fundamental de entendimiento de como las mezclas de celulasas y hemicelulasas pueden enaltecer el destintado de productos de papel repulpeados.En esta inve[...]
documento electrónico
PETER ZEUTHEN, Editor científico ; LEIF BØGH- SØRENSEN, Autor | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press | Woodhead Publishing Limited | 2003Extending the shelf-life of foods whilst maintaining safety and quality is a critical issue for the food industry. As a result there have been major developments in food preservation techniques, which are summarised in this authoritative collect[...]
texto impreso
This manual is a outgrowth of lecture and laboratory procedures developed for food products evaluation. The text is divided intro specific attributes of quality commonly evaluated for food products control and assurance. Each chapter covers basi[...]
texto impreso
WHITAKER, JOHN R., Autor | Washington [ESTADOS UNIDOS] : American Chemical Society | Advances in Chemistry Series | 1974This review discusses enzymes that are indigenous to or added to foods and that alter the perception of those foods in both desired and undesired ways. Few enzymes have been commercialized for processing foods because the costs associated with o[...]
documento electrónico
Fresh-cut produce has been one of the hottest commodities in grocery stores over the past 10 years. The industry soared to over $10 billion in U.S. retail and foodservice sales in 1999, and there are no signs of the trend slowing down (IFPA, 200[...]Article : texto impreso
Los lodos celulósicos producidos de la primera etapa en las plantas de tratamiento de efluentes pueden ser tratados con una enzima para producir un fertilizante vendible. Los equipos necesarios son simples y el re[...]Article : texto impreso
El artículo describe los estudios genéticos de hongos rojos de interiores y una técnica rápida de identificación para ellos, por ej. el verdadero hongo rojo Serpula lacrymans, el meriulus salvaje S. himantioides, el hongo de collar Coniophora pu[...]
texto impreso
ALLEN I. LASKIN, Editor científico ; HUBERT A. LECHEVALIER, Editor científico | Ohio [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press | 1973
texto impreso
ALBERT J.J. VAN OOYEN, Autor ; PETER DEKKER, Autor ; MICHAEL HUANG, Autor ; MAURIEN M.A. OLSTHOORN, Autor ; DENISE I. JACOBS, Autor ; PAUL A. COLUSSI, Autor ; CHRISTOPHER H TARON, AutorKluyveromyces lactis is both scientifically and biotechnologically one of the most important non-Saccharomycesyeasts. Its biotechnological significance builds on its history of safe use in the food industry and its well-known ability to produc[...]
texto impreso
Cellulase is an adaptive enzyme in fungi. The inducing substrate, cellulose, is insoluble. How then does the induction occur? It is possible that soluble products of enzyme action are the natural inducers of the enzymes that attack insoluble sub[...]
